Kita

Por qué destaca

Cocina japonesa de autor con producto gallego. El nigiri de lubina salvaje es uno de los mejores de la ciudad.

Recomendación

Menú omakase. Déjate llevar. El arroz está en su punto exacto.

Kita trae el mejor producto de la ría preparado con técnica japonesa. La carta es corta. Cada plato está pensado para sorprender.

Los nigiris son el fuerte. La lubina salvaje brilla. El salmón ahumado en casa y el atún rojo llegan en su punto. El arroz está trabajado con precisión. La temperatura es la correcta.

El local es pequeño, con barra para ver cómo trabajan. La atención es cercana. Recomiendan maridaje con sake o vino blanco gallego.

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